Daun Kari

Daun kari digunakan sebagai rempah dalam masakan bagi membangkitlah lagi aroma masakan, Daun kari digunakan didalam masakan seperti asam pedas, sambal, kuih muruku dan kuih siput. Daun kari ini atau nama saintifiknya Murraya Koenigli merupakan jenis pokok renek yang mempunyai ketinggian antara 0.9 hingga 6 meter. Pokok kari hidup subur dikawasan beriklim tropika dan jenis pokok yang tahan lasak yang mampu membiak melalui biji benih, keratan batang dan anak pokok yang tumbuh melalui akar. Daun kari juga boleh digunakan untuk penawar cirit birit dan buasir. Daun kari juga mempunyai khasiat dari segi perubatan yang lainnya. 

Pokok Kari tahan lasak dan mudah untuk ditanam

Daun kari digunakan dalam masakan

Bunga Kantan

Bunga kantan atau nama saitifik Etlingera elatior dikenali didalam masakan terutamanya di asia, dengan pelbagai aneka juadah dapat dilakukan menggunakan Bunga kantan ini. Warna yang menarik dengan gabungan warna merah pekat, merah jambu dan garis-garis kuning membuatkan bunga kantan ini juga digunakan didalam dekorasi laman. Torch ginger ini mempunyai aroma bau yang kuat dan mempunyai antioksidan dan antibakteria yang tinggi.  

Bunga kantan yang telah kembang

Kudup bunga kantan digunakan didalam masakan